Sambucus nigra (blue elderberry) (sauco)

En el condado de San Diego, los arqueólogos han notado la presencia de sauco en sitios e aldeas antiguas en áreas fuer de su rango normal, lo que sugiere que los kumiai podrían haberlas plantado o transplantado a sus áreas de habitación.
Los kumiai recolectan flores de sauco, las cuelgan para secarlas y las usan como un medicamento para tratar resfriados, tos y gripe. Muchos consultores recomiendan la infusión para reducir la fiebre. A veces lo mezclan con salvia blanca para hacerlo más efectivo.
Los consultores señalan que las hojas frescas sirven como laxante, remedio que también se puede administrar a los animales.
Para los pies hinchados, los expertos ko'ahl recomendaron remojarlos en una infusión de hojas de sauco; se aplican las hojas cocidas como compresa.
Los kumiai comen las frutas cuando están maduras o las convierten en una bebida. "Etnobotánica kumiai. Michael Wilken-Robertson."