Quercus peninsularis

 Quercus peninsularis (peninsular oak) (bellota dulce, encino roble)

Fagaceae

  • El encino roble se encuentra en bosques mixtos de las zonas de transición de montaña y desierto de alta y baja California. En la sierra de Juárez a menudo crece en asociación con los bosques de piñones, donde las bellotas maduran a fines del verano, apróximadamente al mismo tiempo que los piñones.
  • El encino roble es menos amargo qe la bellota del encino costero, por lo que puede comerse directamente de la cáscara o convertrse en un atole con una lavada mínima. "Etnobotánica kumiai, Michael Wilken Robertson."

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